【中藥名】豆蔻 doukou
【別名】白豆蔻、白蔻、白蔻仁、多骨、殼蔻。
【英文名】Amomi Fructus Rotundus
【藥用部位】姜科植物爪哇白豆蔻Amomum compactum Soland ex Maton.的成熟果實。
【植物形態】多年生叢生草本。根莖匍匐，粗壯。葉2列，葉鞘邊緣紙質或膜質，無毛；葉舌先端圓形，無毛；幾無葉柄；葉片披針形，先端尾尖，基部楔形，兩面無毛。花序從根莖上抽出，常半掩於土中；花序倒卵形至倒錐形，土黃色，先端圓形至平截；苞片橢圓形，紙質，邊緣較薄，有疏長柔毛，表面有內凹的縱細脈10～15條，先端鈍；花著生於苞腋；小苞片白色，管狀；萼管狀，白色，外被微毛，先端3齒裂；花冠管較萼管略長，白色，狹橢圓形；唇瓣長圓形至倒卵形，白色，先端圓形或近平截，中肋略加厚，先端常呈橘黃色；側生退化雄蕊，鑽狀；花絲寬而有溝，藥隔附屬物3裂；蜜腺2，半圓柱形；子房下位，被毛。蒴果土黃色或間有棕紅色，近球形，有3稜，被柔毛，先端鈍尖，花被宿存。種子多角形，棕紅色，芳香。花期全年，盛花期4～6月，果期7～8月。
【產地分布】生於溝谷或林下陰濕處。我國多栽培於疏林或陰棚下。原產於印度尼西亞。現我國海南有栽培。
【采收加工】多於7～8月果實即將黃熟但未開裂時采集果穗，去淨殘留的花被和果柄後曬干；或再用硫黃熏制漂白，使果皮呈黃白色。
【藥材性狀】類球形。表面黃白色至淡黃棕色，有較深的縱向槽紋，頂端有突起的花柱基，基部有凹下的果柄痕，兩端均具有淺棕色茸毛。果皮體輕，質脆，易縱向裂開。種子呈不規則多面體，背面略隆起，表面暗棕色，有皺紋，並被有殘留的假種皮。氣芳香，味辛涼略似樟腦。印尼白蔻個略小，表面黃白色，有的微顯紫棕色，果皮較薄，種子瘦癟，氣味較弱。
【性味歸經】性溫，味辛。歸脾經、胃經。
【功效與作用】化濕消痞、行氣溫中、開胃消食。屬化濕藥。
【臨床應用】用量3～6克，入煎劑宜後下；或入丸、散。用治濕濁中阻、不思飲食、濕溫初起、胸悶不饑、寒濕嘔逆、胸腹脹痛、食積不消。白豆蔻仁3錢，為末，酒送下，治胃口寒作吐及作痛者(《赤水玄珠》)。
【藥理研究】對豚鼠實驗性結核能增強小劑量雙氫鏈霉素的治療作用。
【化學成分】主含揮發油，另含桉油精、a-蒎烯、p-蒎烯、樟腦、月桂烯、丁香烯等。
【使用禁忌】陰虛血燥者禁服。
【配伍藥方】①治胃腹脹滿，嘔吐：白豆蔻3克，藿香6克，半夏、陳皮各4.5克，生姜6克。水煎服。(《全國中草藥匯編》)
②治胃冷久呃：沉香、白豆蔻、蘇葉各3克，上共為末。每服2.1克，柿蒂湯下。(《壽世秘典》)
③治妊娠嘔吐：白豆蔻3克，竹茹9克，大棗3枚。將生姜搗碎取汁，取3藥煎取1茶杯( 50～60毫升)，過濾，沖姜汁服。[《武漢醫藥衛生》1959，(3)：288]
④治產後呃逆：白豆蔻、丁香各15克。研細。桃仁湯服3克，少頃再服。(《乾坤秘韫》)
