吃什麼蔬菜能減肥?中醫指出，常吃以下四種蔬菜可以讓您再享受美味的同時又不會長膘，其實這四種蔬菜都是常見的家常菜，想要減肥的朋友可以經常食用。
黃瓜：黃瓜中含有丙醇二酸，具有抑制體內碳水化合物轉化成脂肪的作用。喜歡澱粉類食品的朋友，不妨經常在飲食的過程中搭配上黃瓜。
韭菜：韭菜中具有特殊的很不易消化的纖維素，可以幫助排出腸道中過多的油脂和養分。腸胃敏感的人需少食。
冬瓜：冬瓜本身的營養成分非常少，幾乎不含有能量。具有降血脂，排毒，排出體內過剩脂肪的作用。這種蔬菜性質溫和，可謂百利無害的減肥佳品。
辣椒：辣椒減肥是依靠其中含有的豐富辣椒素。辣椒素不但可以刺激新陳代謝，而且具有溶解脂肪的作用，還可以抑制脂肪在體內的合成。食用辣椒是肥胖者健康減肥的好方法。
知道了吃什麼蔬菜能減肥，建議您要根據自己的體質來選擇適合自己的蔬菜來減肥，同時食療減肥需要一定的時間方見效果，建議您一定要堅持食用。
