香蕉是我們冬日裡常見的蔬果之一，香蕉幾乎含有所有的維他命、和礦物質，因此從香蕉可以很容易地攝取各式各樣的營養素。其中香蕉含有相當多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣，而鎂則具有消除疲勞的效果。香蕉同時也是低卡路裡的食品，就算是正在減肥的人，也能毫不擔心的盡情食用。下面我們就為大家來介紹幾種用香蕉制作的美味小吃，希望對您的身體健康有所幫助。
香蕉松餅
材料：低筋面粉120克，香蕉2根，雞蛋3個，糖30克，鹽1小勺，泡打粉1小勺，牛奶、香草粉、朗姆酒各適量。
做法：
1、雞蛋、牛奶加砂糖混合打發。
2、面粉、鹽、香草粉、泡打粉混合，篩入蛋液中切拌均勻。
3、香蕉碾碎，加少許朗姆酒調香，倒入面糊中切拌均勻，靜置一會兒。
4、平底鍋燒熱，倒入一勺面糊，小火煎制。
5、底面凝固、表面有氣泡後翻面，繼續小火煎一分鐘即可。
香蕉卷
材料：面包2片、香蕉1根、雞蛋1粒、牛奶55ml、奶油適量。
做法：
1、面包去邊皮，擀偏。為了不要浪費我沒有去皮。
2、雞蛋+牛奶=混合，面包浸泡在蛋奶液。
3、香蕉切半，浸泡的面包放上香蕉然後卷起，在封口處捏緊緊。
4、不粘鍋，放奶油開始慢慢的煎，大概煎到金黃色就可以了。
