總會有很多正在減肥的人問或者上網去查到底在減肥期間該吃些什麼，油膩的油炸食品，膨化食品一定是禁忌，那麼有什麼能夠去選擇拿來當做長久的減肥健康的餐食呢?下面由尋醫問藥網中醫頻道為您解答減肥的那些食物。
食物的選擇：
1.不要用餃子、包子、酥餅、點心等加入油脂、白糖或肉的食物代替米飯和饅頭做主食，因為它們比饅頭和米飯的熱能高得多，更易使人發胖。
2.用豆腐代替動物性食品。能加速你減肥的一些食物
3.用雞肉和魚肉來代替豬肉。雞肉的脂肪含量低而蛋白質含量高，而瘦豬肉含脂肪也達25%左右，排骨肉更高達30%~40%。
4.如果用土豆和甘薯作為菜肴或零食，就應當減少主食的數量，因為它們也含有澱粉。
5.經常吃些海帶、蘑菇、香菇、木耳、魔芋等菜肴，它們本身熱能很低，還具有填充作用，可以使胃中產生飽感，有利減肥。
晚餐瘦身是最好的方法：
你可能要問，一天有三餐，如果三餐全部都拿來做飲食控制，那減肥的成效不是更好嗎?理論上的確如此，可是如果你吃瘦身餐三個月，可能體重會掉下來一點，但是如果沒有繼續吃，很快就會復胖了，所以現在要告訴你的瘦身法是很貼近生活的，不需要每頓飯都吃的戰戰兢兢，不論你的早餐、午餐都可以按照正常的飲食方式來進行，卻不會影響瘦身成果。
大家一定都聽過正常的一日飲食方法是：早餐吃的飽，午餐吃的巧，晚餐吃的少。白天的時候，你可能在念書、在學校進行一些活動;或者你可能在工作，這些身體的活動都會大量消耗你的熱量，所以，只要你不特別吃零食、或者是過多甜點，其實早餐和午餐，是不大容易會增加你的熱量負擔，因為你隨時都在消耗它們。但是對現代人而言，忙累了一整天後只有晚餐才有時間慢慢享用，所以現在許多大餐都是晚上才吃的，你看餐廳裡的價目表，晚餐常常都比午餐貴，表示大家比較重視晚餐，平日也只有晚餐才能和重要的人好好的在一起吃一頓飯，這樣一來，晚餐怎麼可能吃的少呢?
我們都習慣吃完晚飯就坐在沙發上看電視，或者甚至有的人直接睡覺了。那麼我們剛剛吃的東西都去哪裡了呢?無疑的是它開始變成我們的脂肪，所以我們晚餐吃什麼顯得非常的重要。注意營養的搭配。
