【提取來源】本品為豆科植物刀豆Canavalia gladiata(Jacq.) DC.的種子提取的蛋白類成分。
【性狀】本品為類白色至淡黃色粉末，可溶於生理鹽水緩沖液、稀甲醇、稀乙醇，不溶於低極性溶劑。
【鑒別】取本品加30%乙醇制成7.0%溶液作測定法。取刀豆標准對照藥材0.5g加30%乙醇10ml，超聲振提40分鐘，濾液濃縮至0.5ml作對照液。取上述兩液各10μl，分別點於同一硅膠G板，板面20cm×20cm，點距10cm，雙向展開，第一向：正丁醇-醋酸-水(3：1：1)，第二向：苯酚：水(75：25)，展距10cm，噴1%茚三酮丙酮溶液，於105℃烘烤至斑點清晰，對應位置顯紫紅色斑點。
【檢查】澱粉：不得有正反應(附錄Ⅱ)
水分：不得過4.0%(附錄Ⅸ H)
灰分：不得過4.0%(附錄Ⅸ K)
重金屬：不得過10ppm(附錄Ⅸ E)
砷鹽：不得過2ppm(附錄Ⅸ F)
糊精：不得過0.5%(附錄Ⅳ)
農藥殘留：六六六不得過0.2ppm
DDT不得過0.2ppm
五氯硝基苯不得過0.1ppm(附錄Ⅸ Q)
【含量測定】照氮測定法(附錄Ⅸ L)測定，氮含量不少於16%。
【功能】促進缺血心肌恢復功能，抑制溶血，抑制腫瘤。
【注意】本品有致突變作用。
【貯藏】陰涼，干燥，避光。
