【來源】《飲食辨錄》
【配方】鮮桑椹500g。
【制法】鮮桑椹洗淨，瀝干，搗爛取汁，兌入白酒1000ml，和勻。密封21日後，壓搾過濾即得。
【用法】口服。每次20ml，每日2次。
【功效】滋陰補血，生津止渴，潤腸燥。
【主治】用於陰血不足，頭暈目眩，耳鳴心悸，煩躁失眠；肝腎陰虛，腰酸膝軟，或須發早白；陰虛血少，消渴口干，或腸道燥熱，大便於結。
【附記】桑椹，又稱桑實、桑果。《本草新編》載：“桑椹采紫者為第一，紅者次之，青則不可用。”桑椹含葡萄糖、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、蘋果酸、琥珀酸等成分。《本草衍義》收載的桑椹膏，即以鮮桑椹絞取汁液，煎熬成稀膏，再加蜂蜜熬至稠厚而成。但在加熱煎熬過程中，桑椹中有些成分如維生素C等會被破壞，故采用酒劑，可以保護原有成分不被破壞。
