我們常說良藥苦口利於病，但是中藥的味道確實讓我們敬而遠之，所以很多人在喝中藥的時候會加入一些糖，但是中醫提醒，糖也是一味中藥，不可隨意添加。
因為從中醫的觀點來看，糖也是一味藥。白糖性涼，紅糖性溫。在民間流傳的藥方中就記載， 用白糖煮茶水可以祛火;用紅糖煮生姜、蔥白可以治風寒感冒。喝中藥時加糖，既影響某些藥物有效成分的充分發揮，又影響有效成分的充分吸收。具體說來，有以下幾方面的原因。
◆紅糖中含有較多的鐵、鈣等元素，一旦與中藥裡的蛋白質和鞣質等成分結合後，就會引起化學反應，使藥液中的一些有效成分凝固變性，進而在一定程度上影響了藥效。
◆在退燒藥中加糖，會干擾礦物質和維生素在*內的吸收，且有利尿作用，使得有效成分發生降解，抑制退燒藥的藥效。
◆有些藥必須利用苦味來刺激消化腺的分泌或引起其他刺激，才能發揮出療效。糖還可解除馬錢子的部分藥效。
◆某些病人不宜吃糖，如糖尿病、高血壓、脂肪肝、化膿性疾病的病人等。
因此，不管是服中藥，還是西藥，都不能因其味苦而隨意加糖，又有些時候甚至會影響藥效的發揮。
