中藥湯劑是臨床治療常用的劑型，歷代醫家都很重視湯劑的煎法。明代醫家李時珍說：“凡服湯藥，雖品物專精，修治如法，而煎藥者鹵莽造次，水火不良，火候失度，則藥亦無功。”清代醫家徐靈胎也指出：“煎藥之法，最宜深講，效之不效，全在乎此。”中藥的煎煮方法與療效有著密切的關系，藥效和藥材質量及有效成分能否充分發揮作用與其密不可分。今天小編為大家講解一下中藥煎服方法。
選對容器
首先我們要選對煎藥的容器。煎藥時最好用陶瓷器皿中的砂鍋、砂罐，因其主要成分是硅酸鹽，化學性質穩定，不易與藥物成分發生化學反應，並且傳熱緩慢，煎藥時鍋內的水分不容易被蒸發，能很好地使藥物中的有效成分溶解，使煎出的藥液保持原來的成分和功效。需要注意的是，砂鍋驟然受熱或受冷會產生裂紋，因此，剛煎過藥的砂鍋不要立即用涼水清洗，可放涼後再清洗干淨。另外，砂鍋上的油污不能用洗潔精浸泡，以防污水滲入細孔中。可用喝剩的茶葉擦拭，也可用淘米水浸泡烘熱，用刷子刷洗，然後再用清水沖淨。洗好的砂鍋要等到完全干燥後再收起來。
如果家中沒有砂鍋、砂罐，退而求其次可以選擇白色搪瓷器皿或不銹鋼鍋。不銹鋼鍋傳熱過快，煎藥時要經常攪拌，否則很可能會糊鍋。煎藥時盡量不要使用鐵、銅、鋁等金屬器具，因為鐵、銅、鋁都是活潑元素，容易與中藥中的多種化學成分發生反應，降低藥效，甚至會產生毒副作用。特別是鐵鍋，可以與中藥中的鞣質成分發生反應，生成鞣酸鐵，產生黑綠色沉澱，使藥湯有鐵銹味，服用後引起惡心、嘔吐，給患者帶來不適。
