為了保養身體,我們會購買一些珍貴的中藥,沒有用完的部分,我們會保存起來,有些人認為中藥保存的時間越長,效果會更好。那麼真的是這樣麼?中醫介紹,中藥也是有保質期的,如果過了保質期,藥效會大打折扣。那麼來為大家說說中藥保質期的問題。
拿人參這樣的草本藥物來說,長在地裡的時間越長可能效果越好。但一旦被挖出來,制成了飲片,藥效就會隨時間的推移而減退,保質期一般不超過兩年。例如人參存放1年以上,有效成分會丟失20%~30%;大黃存放5年以上,藥效幾乎會全部丟失。
同樣的事情還發生在木本藥物的身上。當歸、枸杞等含有大量脂肪油、黏糖成分,雖然不容易被蟲蛀,但時間一長極易“走油”,表面會出現油樣物質。薄荷、藿香、紫蘇等含揮發性成分的藥材,儲存過久後香氣散發影響質量,從而降低療效。
至於龍骨、硝石等礦物藥的分子式較為穩定,放得時間長點倒是問題不大。一般來說,存儲時間不應超過10年。
以上說的都是不應久放的中藥。是否有中藥放得時間越長,藥效反而越好呢?
答案是肯定的,中藥有“六陳”之說,指的便是陳皮、半夏、枳殼、麻黃、狼毒、吳茱萸六種陳放使用效果更好的中藥。
除了六陳,多數中藥都需要妥善保存,以延長其保質期。例如紅花、冬蟲夏草等易變色、蟲蛀、發霉的藥材,可用陶瓷罐子裝好,外面填一層石灰,埋在地下。阿膠、龜板膠、鹿角膠、人參等藥材也可以使用埋藏貯存法,但需將石灰換成谷糠或麥糠。
那些因保存不當,發生蟲蛀的藥材也未必都要丟棄。如掰斷藥材後觀察到蟲蛀不嚴重,可以烘炒除蟲後盡快使用。
中藥也是有保質期的,如中藥發生了霉變或者走油的情況,那麼千萬不要在服用了,避免在中藥中毒的發生。