怎麼煎煮中藥呢?從醫生那開完藥方，取完中藥之後要進行煎煮了，煎煮中藥的方法會直接影響到藥效的發揮，影響到對疾病的治療。那麼怎麼煎煮中藥呢?煎煮中藥要注意哪些細節呢?下面為大家介紹一下煎煮中藥的注意事項!
怎麼煎煮中藥
【注意一】中藥煎煮方法不當會影響藥物療效的正常發揮
不同的煎煮方法其治療效果也是不一樣的。中醫對中藥的煎法是非常考究的，同樣一張藥方，因為藥物的煎法、服法不同，治療的適應證和效果就不一樣，一個病即便辨證再准確，用藥再恰當，如果煎、服方法不當，就不可能發揮應有的療效。
【注意二】中藥煎煮時要注意其器具、加水量、煎煮時間和火候
煎藥是不能圖省事的，煎藥器具，加水量及煎煮時間都是有講究的。多選用有蓋的陶瓷砂鍋或搪瓷鍋，加水量，則以浸泡後水面高出飲片2-3厘米為宜，如果藥味多、體積大、吸水強、煎煮時間長的中藥加水宜多些，頭煎加水量宜多些，二煎時適當減少。煎煮前先加水攪拌後浸泡30分鐘左右。煎煮火候、時間等也直接影響湯藥質量，一般先武火(急火)，煮沸後文火(慢火)保持煮沸狀態，直至達到煎藥要求。
【注意三】不同的中藥煎煮的方法也不一樣
對於治療外感病的發汗解表藥，多系花、葉、全草等，這類藥物性輕揚發散，氣味芳香，含揮發油較多，長時間煎煮容易使其有效成分揮發殆盡。所以煎藥時間要短，宜用武火(大火)急煎。對於滋補調理藥，烹煎時間則需延長，並用文火(小火)慢慢熬煎，頭煎從湯沸後再熬30-60分鐘，濾出藥湯;二煎則在沸後再煮20-30分鐘。文火慢熬，能使藥物成分充分溶解於湯汁之中，可使藥效達到最佳。
【注意四】中藥煎煮的時間一般不宜過長
中藥煎煮的過程其實就是中藥裡的有效成分不斷釋放、溶解的過程，當中藥與藥液中的有效成分濃度平衡後，這一過程就停止了。再連續不斷地煎，不僅不會使藥物內的有效成分繼續析出溶解，反而會令藥液中的有效成分因不斷蒸發而減少，甚至使有效成分在長時間的高溫中遭到破壞，導致藥效降低。其次，過分濃縮的藥汁又會加重苦味，給患者服藥帶來困難，服藥後會產生惡心、嘔吐等副作用。
【注意五】特殊中藥需要特殊的方法煎煮
不少中藥材都需要特殊的煎煮方法，一般的，在藥方中醫生都會注明，如先煎、包煎、後下藥、溶化(烊化)，其它還有另煎、泡服、沖服、煎湯代水等的用法，在服藥前一定要問清醫生或藥師，相信如果能夠正確煎煮及服用方法，就能真正發揮藥物的作用，達到治病的目的。
怎麼煎煮中藥呢?以上為大家介紹了煎煮中藥要注意的五大細節，煎煮中藥有很多的技巧需要注意，並非隨隨便便煎一下就完事的，希望大家要科學的煎煮中藥，發揮中藥最大的藥效!
