中藥在治療一些疾病的時候是很見效的，因此當人們患上疾病的時候就需要選擇好的辦法，特別是人們更要知道煎中藥時候的一些注意事項和細節問題，而做好這些才能保證藥效，那麼，煎煮中藥要注意三個細節問題?接著大家就去了解下吧。
細節1：手別碰藥
平日裡大家在煎煮中藥的時候經常會用手去碰藥，其實這是不少朋友都很易被忽視的一個細節問題。買回來的中藥，大多是用紙包包著的，有的是用塑料袋做成的小包裝。把藥放進煎藥容器時，許多人的手會碰到中藥，殊不知，這個動作有時就會影響到中藥的藥效，如果此時手上塗過護手霜或帶有香皂的芳香氣味，更是對中藥的一種污染。因此，最好不要用手接觸中藥，應直接將其倒進容器內。
細節2：別用鐵鍋
不少人認為只要買對於中藥回來一煎煮就能夠發揮藥效，不過這樣並不能夠百分百的把中藥材的藥效發揮出來，要想擁有理想的治病效果在煎煮中藥的時候一定要注意千萬別用鐵鍋。 煎藥容器以砂鍋和陶罐為最好;玻璃容器、搪瓷容器(完好無損的)次之;鐵鍋、銅鍋、鋁鍋和錫鍋不能用來煎藥。指出：“這是因為中藥的化學成分十分復雜，由於銅鐵鋁等金屬的化學性質活潑，易與中藥中的化學成分發生化學反應。”如鐵易與鞣質生成鞣酸鐵，使藥液顏色加深，並會使藥液帶有鐵銹味，影響藥效的發揮;鋁與有機酸反應，形成化合物被*吸收後蓄積在肝、腎等組織中對*造成損害;銅器受熱易氧化生成對*有害的銅綠。這些都會影響湯劑的質量，直接關系到中藥湯劑的臨床療效。
另外，生活中我們經常見到一些朋友煎煮中藥是用砂鍋，都認為這樣是有利於藥效的發揮的，但也要注意一些問題。用家裡烹饪用的砂鍋煎藥，這就要注意一定要涮洗干淨，以放入清水後表面不會出現油花為宜。因為油脂會影響到中藥的藥效。
細節3：用蒸餾水
中藥的藥效發揮是受很多因素所影響的，同時還要留意煮藥所用的水是什麼水，不同的水質對於中藥材的藥效影響也是很大的。對煎藥用水，歷代名醫均有嚴格要求，如李時珍將煎藥用水就分為雨水、露水、雪水等5種，這些水都是天然的蒸餾水，比普通的泉水、河水、井水的硬度小，更純淨，能最大程度地減少對藥物有效成分的影響。
煎煮中藥最好的水是蒸餾水，雖然這看上去有一些麻煩，不過只有這樣才能夠發揮了最好的藥效，幫助患者早日恢復健康。我們雖然無法像古人那樣追求水質，但如果條件允許的話，可以使用蒸餾水或純淨水，涼白開也可以。自來水可以加熱一下去除其中的氯，但不能用熱水或開水直接煎藥，要晾涼以後才可以。
總之上面說的也就是煎煮中藥要注意的一些事情，我們大家也要好好的了解一番，再者就是使用中藥其實也是有很多細節問題的。而大家在煎藥的過程當中也要注意不能夠使用鐵鍋是很重要的，這樣才能煎出要的藥從而保證有療效。
