煎煮中藥是有很多的技巧而言的，比如煎煮中藥的時間選擇就非常有講究。一些人認為中藥煎煮時間越長，藥效會越高，其實不然，有些中藥不宜煎煮過久。那麼哪些中藥不宜煎煮過久呢?下面尋醫問藥中醫為大家說說不宜煎煮過久的五款中藥!
5種中藥材不宜煎煮過久
阿膠類：阿膠、龜板膠等大多是高分子物質，若與其他藥物共煎，既易粘鍋，又易糊，所以這類藥最好是先烊化，再溶入煎好的藥湯中服用。
芳香類：麝香、冰片、樟腦、蘇合香、安息香等芳香類藥物，其有效成分在常溫下極易揮發，一旦被煎煮，藥效會大打折扣，故不宜久煎。
消食類：谷芽、麥芽、雞內金等消食類藥，其主要有效成分是澱粉酶、轉化糖酶、蛋白質分解酶等活性物質，這些物質不耐高溫，久煎會使其活性大大降低而影響療效。所以，這些藥物宜用生品，或微炒後研末沖服為佳。
驅蟲類：雷丸是驅蟲藥，其驅蟲的主要成分是雷丸素，當加熱至70℃時，雷丸素便會失去活性，因此，用雷丸驅蟲時必須沖服。
滋補類：三七、鹿茸、紫河車、蛤蚧、冬蟲夏草等滋補類中藥，均含皂苷、蛋白質、脂肪、激素等有效成分，由於皂苷化學結構比較復雜，蛋白質不穩定等因素，煎煮常因發生復雜的化學變化而影響療效。為保存其有效成分，所以應沖服。
哪些中藥不宜煎煮過久呢?以上我們為大家介紹了不宜久煎的五款中藥，如果長時間的煎煮，那麼會影響到藥效，甚至可能會發生有些質變!
