下周三就是八月十五了,月餅自然是家家不可或缺的應景食品。雖然這些年月餅的餅皮、餡料新花樣層出不窮,但絕大多數仍然擺脫不了高熱量、高糖分、高油脂的“本質”。
對於五類人來說,即使是過節,也只能選擇望“餅”興歎,再想吃也不能碰。如果不注意,很容易吃出影響健康的不良後果。
望“餅”興歎五類人
糖尿病、痛風等代謝類疾病患者
胃病等消化系統疾病患者
膽囊炎、膽石症或慢性胰腺炎患者
慢性腹瀉和肝炎患者
高血壓、高血脂及冠心病等血管硬化疾病患者
吃月餅 配杯茶
患齲齒的人也要少吃月餅,而且吃後要立即刷牙。無糖月餅和使用其他甜味劑的月餅也應“淺嘗辄止”。
在品嘗月餅的同時,為保持健康,最好配中國的傳統飲料——茶。
邊吃月餅邊喝茶,有助於消化。茶可吸收月餅裡面的油。吃甜味月餅飲花茶最好,可以香甜兼收;吃鹹味月餅飲烏龍茶或綠茶為佳,有清香爽口之感。清淡的綠茶和薄荷能增進葡萄糖的代謝。烏龍茶是半發酵茶,含有豐富的茶多酚,能吸附油脂排出體外,避免攝取過多的熱量。烏龍茶帶有溫潤的美感,能襯出鹹甜口味的思古幽情。
另外,品嘗月餅不宜配冷飲,容易導致惡心、厭食、腹痛、腹瀉等胃腸道症狀。
吃不完 冷藏存