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藥物也須避暑 陽光可加速變質

夏季因為天氣炎熱、潮濕,所以也是藥品和藥材最易變質的季節。所以,家庭藥箱中的藥品和藥材也要注意“避暑”。因為氣溫每升高10℃,藥品的化學反應速度就加速2~4倍。西藥和中藥應注意避光、避熱保存,中藥材尤其應注意防蟲、防霉,建議家庭藥箱應定期清點整理,發現過期藥物盡早棄掉。

藥品保存溫度是有講究的,一般分三檔,藥品說明書上有注明。胰島素、白蛋白、丙種球蛋白、卡介苗、凝血酶等生物制品一般在2~8℃保存;注明“陰涼處保存”的藥品須在22℃以下保存;無注明特殊條件的藥品一般在不超過30℃的環境中保存。“陽光也會影響藥品的穩定性,使藥品分子運動加劇,加速藥品發生反應。高溫環境下,一些原本可保存三年的藥品,很有可能提前失效,甚至變質引發毒副反應。”

除了西藥,一些家庭藥箱中也會儲備中藥材。夏天氣溫高、濕度大,藥材發霉和蟲蛀的現象較常見,特別是膏、丸等制作時,通常加入蜂蜜,因此特別招蟲子。以下幾點需要特別注意:

1.一般來說,藥材最好放冰箱內保存,特別是貴重藥材,比如冬蟲草、燕窩,既可防蟲又防潮。

2.防蟲蛀霉變,利用“對抗同貯法”合理搭配藥材,如用花椒、八角、玉桂等具有辛辣香味的藥材和某些藥材放在一起可起到防蛀防霉作用,如花椒與蛤蚧、海馬同貯;丹皮與淮山、白術同貯等。

3.防潮,一些藥材先曬干去除水分,再放入密封的瓶蓋進行保存,以防止變色走味,但北芪、陳皮、當歸、淮山(山藥)不宜在陽光下暴曬,北芪、淮山暴曬會使藥材改變顏色,可用“焙干”的方法進行干燥;陳皮、當歸暴曬會使藥材氣味散失,宜存放於冰箱。

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