血虛的朋友在生活中並不少見，血虛簡單而言就是身體的血液不夠用，氣血充足身體才能更加的健康，那麼我們該如何補血呢?做好飲食的調理可以改善血虛的情況，下面小編就為大家推薦八款補血大餐，讓你大飽口福，氣血充盈!
一、南瓜補血：鹹蛋黃南瓜
材料：南瓜500g，鹹蛋黃5個，油、鹽、香蔥各適量。
做法：
1、南瓜洗淨去皮，去籽瓤，然後切成小長段;
2、南瓜條、鹹蛋黃同入沸水蒸鍋蒸10-15分鐘;
3、蒸至熟透，取出晾涼;
4、鹹蛋黃碾成粉狀，香蔥洗淨切碎待用;
5、鍋置火上少許底油，倒入蛋黃末、鹽，添入少許清水炒勻;
6、炒出泡沫時，倒入南瓜條，掂翻炒鍋，使蛋黃均勻包裹住南瓜條;
7、關火，撒少許香蔥即可出鍋。
二、大棗補血：玉米大棗雞湯
材料：三黃雞1只，蔥、姜、八角、大棗、枸杞、鹽、玉米各適量。
做法：
1、三黃雞洗淨，玉米切段，大棗枸杞洗淨，蔥姜切段，切片;
2、三黃雞整只放入砂鍋，燒開，將浮沫撇去;
3、放入大棗，放入蔥姜，放入八角，放入玉米，炖煮2小時;
4、放入洗淨的枸杞，炖5分鐘;
5、加入適量鹽調味，即可出鍋。
三、甘蔗補血：甘蔗栗子排骨湯
材料：肋排500g，黑甘蔗250g，栗子100g。
做法：
1、將肋排飛水，然後再次洗淨，放入湯鍋中，一次性注入清水;
2、放入黑甘蔗，蓋鍋蓋，大火煮開;
3、轉小火，煲1.5小時;
4、揭蓋，放入洗淨的栗子;
5、蓋鍋蓋，大火煮開;
6、轉小火再煲30分鐘，即可關火。
四、豬肝補血：小白菜心炒豬肝
材料：豬肝300g，小白菜心30g，油、鹽、料酒、生粉、蔥姜末、干椒絲各適量。
做法：
1、鮮豬肝在清水中浸泡約三十分鐘，然後去筋切成片再用清水淋一遍，加鹽和料酒、生粉腌勻15分鐘入味，准備好蔥姜末、干椒絲，小白菜心洗淨待用;
2、油燒至七成熱，放蔥姜末、干椒絲爆香，倒入腌好的豬肝片在鍋中迅速劃開變色(此時關火，讓豬肝在鍋中停1分鐘燒熟透)，盛起待用;
3、余油放入小白菜心加點鹽快速炒兩下，倒下豬肝攪拌，撒味精裝盤。
