海馬,大家也都認識吧,是海洋裡面的一種小動物,個頭很小,但是頭型長得像馬,所以才叫海馬。海馬是一味名貴的中藥材,具有很好的藥用價值。海馬具有很好的補腎壯陽的功效,下面為大家介紹幾款海馬藥膳!
海馬味甘、性溫,歸肝、腎經,具有補腎壯陽,調氣活血的功效。常用於治療腎陽虛引起的陽痿、遺尿、跌打損傷等。現代藥理研究也表明,線紋海馬的乙醇提取物給小鼠注射,可以延長雌小鼠的動情期,給雄性小鼠注射則可以增加其前列腺、精囊腺、睾丸的重量,還可以顯著增加小鼠精子數量和活力。所以說,准備懷孕或者不孕不育的患者倒是可以經常喝一點海馬湯。
在廣東的酒樓,就有海馬湯。除了用於食療養生,海馬可以單用或聯合其他藥物配合使用,比如對於腎陽虛損的陽痿、夜尿頻多等症,可取海馬一對,白酒一斤制成海馬酒飲用;也可以與人參、熟地、枸杞子等配合制作成為藥膳,如海馬補腎湯、海馬補腎膏等食用。如果是腎陽不足引起的腰膝酸冷、畏寒怕冷等症狀的人群,則可以將海馬與核桃、黨參、北杏等一起配合做成藥膳食用,如海馬蛤蚧瘦肉湯等。
值得注意的是,由於海馬性溫,因此,屬於陰虛火旺體質的人群,或平時易於咽痛、目赤、齒龈腫痛或是外感等人群應忌用。而《本草綱目》等認為海馬“善墮胎,故能催生也”。因此,孕婦也忌食海馬。
【食療方】
●海馬紅棗炖瘦肉
【材料】海馬6克,紅棗5個(去核),豬瘦肉250克,生姜3片。豬瘦肉洗淨切塊,放入沸水中氽去血水後放入砂鍋,加入洗淨的海馬、紅棗、生姜,大火煮沸,小火熬煮1-1.5小時,調入精鹽即可食用。
【功效】此湯具有補肝腎、益精血的功效。尤其適用於年老體弱見有乏力膝酸、夜尿頻多等不適,或是男性陽痿、精冷,以及婦女產後頭暈耳鳴、畏寒怕冷、血少、小腹冷痛等症狀的人群食用。