人參是常見的一味滋補中藥，素有“百草之王”的美稱，可以起到補元氣，強身健體的功效，那麼人參怎麼吃好呢?冬季是滋補的好時節，我們可以適當的食用一些人參藥膳。人參怎麼吃好?下面我們就為大家介紹一下人參的健康吃法!
人參怎麼吃好
人參按照生長環境分為野山參、移山參和園參。野山參的生長期長，藥力雄厚，作用峻猛，但產量極少，價格昂貴，僅用於重症患者。園參功效較野山參弱一些，但價格相對低廉，可以作為養生保健的首選。按照加工方法不同，人參又分為生曬參、糖參(也稱白參)、紅參和參須。其中，生曬參適用於氣陰不足導致的疲倦懶言、口干舌燥、自汗盜汗、潮熱等症;白參、參須與生曬參功用相同，但作用較弱。紅參偏溫性，適用於陽虛兼氣不足所致的畏寒肢冷、面色蒼白、精神不振等症。
人參補五髒之氣，“氣為血之帥，血為氣之母”，故補氣可以生血、養血，中醫認為，女子以血為主，以肝為養，肝主藏血，所以女性在冬季用人參炖粥煲湯或代茶飲，對於養血益肝大有好處，可改善氣血虛弱、容顏憔悴等問題。
人參健脾粥
將人參5克、黃芪10克、山藥30克，清水浸泡40分鐘後，與粳米80克一同放入砂鍋中，加水煮開，改小火慢煮成粥，可加大棗兩枚，白糖適量，趁熱食用。
人參養顏茶
每次取2～3克人參片放入杯中，開水浸泡1小時後即可飲用，飲完後再加入新水，如此循環，直到味道變淡。也可加入玫瑰花3～5朵，大棗兩枚。參須、參花、參葉亦可用於泡茶。
另外，人參大補元氣，長於補虛、益氣助陽，因此可以改善男性元氣不足、命門火衰所致的陽痿、早洩等問題。冬季可用人參泡酒或煲湯，具有很好的強精補腎、生津養血的功效。
人參枸杞酒
將人參15克、枸杞子5克、熟地黃5克，一起搗碎，用雙層紗布包好，扎緊，置入容器內，加入白酒1000毫升，密封浸泡兩周。兩周後取出藥包，加入冰糖20克，待冰糖溶解，搖勻後日常酌量飲用(酒精過敏、肝腎功能不全者禁用，高血壓患者應在醫生指導下服用本藥酒)。
人參羊肉湯
去骨羊肉1000克，洗淨後用清水焯至半熟，然後與人參10克、當歸20克、生姜片50克、大棗2枚，炖煮至肉熟爛，調味即成。
人參怎麼吃好呢?人參雖然有很多的好處，但是也不是任何人都能食用人參的，比如幼兒，哺乳期的女性，孕婦等不適宜食用人參滋補，否則會影響到身體的健康!
