夏季就要到了，一到夏季每個人都會感覺到十分的煩躁，因為天氣的原因，夏季天氣悶熱而且*毒氣較旺，適合清熱解毒，那麼夏季如何清熱解毒呢？下面我們為大家介紹12款清熱解毒湯。
夏季宜喝這12款清熱解毒湯
1、百合湯
材料：新鮮百合200克，紅棗、冰糖適量。
做法：新鮮百合逐瓣掰開，撕去內衣，洗淨;小紅棗洗淨，用清水煮酥。湯鍋放在火上，倒入清水適量，下入百合，煮至酥而不爛，加入紅棗、冰糖即成。
2、椰子田雞湯
材料：田雞500克，排骨250克，椰子肉150克，生姜2片，食鹽適量。
做法：田雞去皮洗淨，斬件，飛水。排骨洗淨，斬件，飛水：椰子肉洗淨，切塊。將適量清水放入煲內，煮沸後加入以上材料，猛火煲滾後改用慢火煲2小時，加鹽調味即可。
3、綠豆鹌鹑湯
材料：綠豆50克，鹌鹑1只，瘦肉50克，鹽5克。
做法：將綠豆洗淨泡發，瘦肉切成厚塊。鹌鹑洗淨斬成塊，與瘦肉塊一起下入沸水中焯去血水後，撈出。將所有材料放入鍋中，加清水適量，一起煲25分鐘，調入鹽即可。
4、北杏黨參老鴨湯
材料：老鴨300克，北杏20克，黨參15克，鹽5克，雞精3克。
做法：老鴨治淨，切塊，汆水;北杏洗淨，浸泡;黨參洗淨，切段，浸泡。鍋中放入老鴨肉、北杏、黨參，加入適量清水，大火燒沸後轉小火慢炖2小時。調入鹽和雞精，稍炖，關火出鍋即可。
5、冬瓜生魚湯
材料：生魚500克，冬瓜600克，赤小豆60克，蜜棗20克，生姜2片，食鹽適量。
做法：冬瓜連皮洗淨，切成塊狀，赤小豆提前1小時浸泡，洗淨，蜜棗洗淨。生魚清洗干淨，燒鍋下花生油、姜片，將生魚煎至金黃色。把適量清水煮沸，放入以上所有材料煮沸後改慢火煲3小時，加鹽調味即可。
6、沙葛豬骨湯
材料：3-4人份沙葛，500克豬扇骨，500克眉豆，50克赤小豆，50克扁豆，50克蜜棗，2個姜，2片水，10碗水。
做法：赤小豆、眉豆、扁豆洗淨，浸泡1-2小時;豬扇骨斬大件，洗淨，汆水撈起;沙葛洗淨，去皮，去筋，切塊;煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火煲一個小時，下鹽調味即可食用。
