【概述】黃精為常用中藥材。始載於《名醫別錄》曰：“……俗方無用此，而為仙經所貴。”足證其古時身價之高。李時珍曰：“黃精野生山中，亦可劈根長二寸稀種之，一年後極稠。”由於黃精資源豐富，迄今仍多為野生。具有補脾潤肺，生津止渴的功能。本品有多種，主要為百合科植物多花黃精(又叫姜形黃精)Polygonalumcyrtonema Huan.、黃精(又叫雞頭黃精)Polygonatum sibiricum Red.、滇黃精Polygonatum Kingianumcoll et Hemsl.的根莖。多花黃精主要分布於湖南，貴州，四川，湖北等省；黃精主要分布於河北，內蒙古；滇黃精主要分布於雲南，廣西等省區。
【生長環境】黃精多生於陰濕的山地灌木叢中及林緣草叢中，土壤通常為肥沃的沙質壤土。適宜於陰濕氣候條件，具有喜陰、怕旱、耐寒的特性。
【種植技術】
1、選地整地：選擇濕潤和有充分蔭蔽條件的地塊，土壤以質地疏松、保水力好的壤土或沙質壤土為宜。播種前進行土壤耕翻，耙細整平，作畦。
2、種植方法：
(1)根狀莖繁殖：於晚秋或早春3月下旬前後，挖取地下根莖，選擇先端幼嫩部分，截成數段，每段有3或4節，傷口稍加晾干，按行距22～26厘米，株距10～16厘米，深5厘米，種於整好的畦內。種後覆土3～5厘米，稍加鎮壓並澆水。以後每隔3～5天澆水1次，使土壤保持濕潤。於秋末種植的，應在上凍後蓋一些牲畜糞或圈肥，以利保暖越冬;第2年化凍後，將糞塊打碎，耧平，出苗前保持土壤濕潤。
(2)種子繁殖：8月種子成熟後，立即進行沙藏處理：種子1份，沙土3份混合均勻，存放於背陰處30厘米的炕內，保持濕潤。待第2年3月下旬篩出種子，按行距12～15厘米，均勻撒播於畦面的淺溝內，蓋土約1.5厘米，稍壓後澆水，並蓋一層草。出苗前去掉蓋草。苗高6～9厘米時，過密處可適當間苗，1年後移栽。為滿足黃精蔭蔽的生長習性，可在畦埂上種植玉米。
【栽培管理】生長前期應經常中耕除草，必要時可進行培土;後期拔草即可。若遇干旱或種在較向陽、干旱的地方，需要及時澆水。有條件的可施餅肥，每667平方米 50～80千克，分2次，以後可每年施網肥1000～1500千克/667平方米。
病蟲害的防治：
(1)病害：黑斑病為黃精主要病害，危害葉片。發病初期，葉片從葉尖出現不規則黃褐色斑，病、健部交界處有紫紅色邊緣，以後病斑向下蔓延，雨季則更嚴重，病部葉片枯黃。防治方法：收獲時清園，消滅病殘體;發病前及發病初期噴1：1：100倍波爾多液或50%退菌特1000倍液，每7～10天1次，連續數次。
(2)蟲害：蛴螬幼蟲為害。咬斷幼苗或咀食苗根，造成斷苗或根部空洞，危害嚴重。地老虎，為害幼苗及根狀莖。防治方法：可用75%鋅硫磷乳油，按種子量0.1%拌種;田間發生期，用90%敵百蟲1000倍液澆灌;用黑光燈或毒餌誘殺成蟲;施用糞肥要充分腐熟，最好用高溫堆肥。
【收獲與加工】以秋末冬初采收的根狀莖肥壯而飽滿，質量最佳。采挖後去掉莖葉，洗淨泥沙，除去須根，長大者可酌情分為2或3段。置蒸籠中或木甑中蒸至呈現油潤時取出曬干或烘干(無煙、微火)。
【藥材形狀】
1、多花黃精：根莖肉質肥厚，呈不規則塊狀或結節塊狀，分枝少而粗短，長3～18厘米，寬2～4厘米，厚1～2厘米。表面黃棕色至暗棕色，較粗糙，具不規則皺紋及疣狀突起的根痕，莖痕呈凹陷的圓盤狀，節明顯呈隆起的環紋，節距長短不一，近莖基及芽痕處較密。質堅硬，未全干者較柔韌，折斷面淡棕色，稍帶角質。氣微，味微甜，有黏性。
2、黃精：又名雞頭黃精。根莖圓柱形，先端膨大，有一至數個粗短的突起或分枝，長3～10厘米，直徑0.5～1.5厘米。表面黃白色或黃棕色，具多數細縱皺紋，節呈稍隆起的波環，節距0.5～1厘米。質堅硬，半透明，味微甜，有黏性。
3、滇黃精：根莖呈肥厚塊狀或串珠狀，長10厘米以上，膨大部分直徑3～6厘米，結節處1～2厘米。表面有不規則皺紋，每一節有莖基，呈凹陷圓盤狀。質堅硬，斷面淡黃色至黃棕色。微帶焦糖氣，味甜，有黏性。
【注】 黃精除上述3種外，尚有地方習用品長梗黃精、卷葉黃精、對葉黃精、湖北黃精等多種。栽培時應注意鑒別。
