生姜使我們日常生活中不可缺少的一種調味材料，當然不僅如此，姜還是一種有治療疾病的中藥，雨天淋雨回家，家裡老人都會讓我們喝一碗熱姜湯。可見生姜的藥用價值，更有俗語說“冬吃蘿卜，夏吃姜，不用醫生開藥方。”，意思是說夏季吃姜能養生，還能預防各種的疾病，但是可能人們不了解怎麼吃能夠起到作用，下面就一起來看看：
生姜性味辛辣，入肺、脾、胃經，有解表散寒、溫中止嗝、化痰止咳、祛寒、補氣、平喘等作用。夏天吃生姜有四點好處：
1.排汗降溫。生姜中的姜辣素對心髒和血管有一定的刺激作用，能加快血液循環，使毛孔張開，排汗量增大，隨著汗液可帶走體內的余熱，有一定的防暑作用。
2.防治腸胃炎。夏季，細菌生長活躍，容易污染食物，引起急性腸胃炎。適當吃些生姜或用干姜加沸水沖泡後飲之，能起到防治腸胃炎的作用。
3.祛除風寒。夏季常吹空調，易受風寒，引起傷風感冒。喝點姜糖水，有助於驅除體內風寒。暑熱和風熱引起的感冒則不宜飲用。
4.健脾胃。夏季常吃寒涼的食物，會導致脾胃寒涼之氣過盛，出現心悸、惡心等症狀，食用生姜有助於溫脾胃，以防病症嚴重。
