中醫認為，橙子性涼味甘酸，具有降逆止嘔、寬胸理氣、止咳化痰、和中開胃、生津止渴、除積消食、醒酒解毒等效用。清代名醫朱鑰有詩贊曰：“橙施方藥自來稀，性具酸寒毒莫依。美薦雕盤香馥郁，圓成金日色光輝。酒醒可喜功能解，蟹毒尤欣力足輝。核治閃腰兼挫痛，炒研服罷愈堪幾。”寥寥數語便點出了橙止嘔惡、寬胸膈、醒酒、解蟹毒和治閃腰疝痛的特殊功效。
橙子食療方：
①胃氣不和、惡性嘔吐：橙子2個，取瓤囊撕碎，加適量鹽、蜂蜜煎熟食;或鮮橙汁50～100毫升，生姜汁2毫升，溫熱服，每日2～3次。
②津少口渴、舌干咽燥：鮮甜橙2個，去皮生食，每日2～3次。
③解酒及魚蟹毒：生食橙子1~2個;或將橙搗絞取汁1杯(200毫升)飲服，解酒尤佳。
④婦女乳汁不通、乳房紅腫疼痛：鮮橙2個，連皮剁碎，壓出汁液，和以少許米酒後飲服，每日1～2次，連飲3天。
⑤感冒咳嗽、痰多色白：鮮橙皮20～30克(干者10～15克)，加適量冰糖和水，炖服，每日2次，連飲5日。
橙皮又叫黃果皮和理陳皮，除含果肉中的成分外，胡蘿卜素含量尤為豐富，可作為健胃、芳香調味劑使用。橙皮性味辛微苦而溫，止咳化痰功效勝過陳皮，是治療感冒咳嗽、食欲不振、胸腹脹痛的良藥。橙皮含有的橙皮油，對慢性支氣管炎有很好的療效。因此，橙子食用完後可將橙皮留下，自制香橙餅。方法是：取橙皮250克，烏梅肉25克，白糖50克，共研碎，加甘草粉10克，混合搗成小餅干燥收貯。每次1塊，味香爽口，有辟臭、生津、舒郁、化痰、醒酒之妙。
