洋蔥以其辛辣味道而在眾多蔬菜當中文明，提到洋蔥小編立馬就想到了淚流滿面，洋蔥雖好就是其味道讓人敬而遠之，那麼如果洋蔥沒有刺激異味你會喜歡洋蔥嗎?據報道日本好侍食品公司研發了一種不刺激淚腺的洋蔥，不會讓你淚流滿面了。洋蔥究竟有哪些功效值得人們研發這受人歡迎的洋蔥。接下來跟著尋醫問藥網中醫頻道的小編一起來了解洋蔥的功效吧！
據《日本經濟新聞》3月30日報道，日本好侍食品公司30日公布消息稱，該公司成功研發出一種在切開時幾乎不刺激淚腺的洋蔥。通過特殊技術減少催淚成分，並且幾乎感覺不到辣味。
這種洋蔥可直接切成厚片生吃，可以完整攝入洋蔥的營養，手上還不會留下異味。好侍公司稱，還未決定是否將這種洋蔥商品化。
洋蔥功效
1、預防癌症
在這個談癌色變的社會裡，有一種食物能夠預防癌症，這真是一個天大的喜訊!更何況，科研人員的研究還發現，洋蔥和其家族成員可以幫助預防和控制各種癌症。是"各種"哦!在法國，一個針對女性所做的研究顯示，那些攝取較多洋蔥和大蒜的女性，其罹患乳腺癌的幾率較低。相信你讀完這篇文章之後一定會在自己的菜單上加上洋蔥的名字吧!
洋蔥的防癌功效來自於它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激*免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。一份調查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30%。
