螃蟹和什麼搭配才能夠讓身體更加健康呢？首先，蟹肉蛋白質含量比其它的食物都要高，所以一次最好不要吃太多的螃蟹，吃太多就讓身體蛋白質過量 啊。過量的蛋白質雖然不會引起什麼嚴重的疾病，但卻會增加肝腎負擔，消化系統比較虛弱的人特別容易出現不良反應。
螃蟹怎麼搭配吃起來才會比較健康呢?首先，蟹肉因為蛋白質含量很高，所以一頓飯如果吃太多就很容易導致蛋白質攝入過量。過量的蛋白質雖然不會引起什麼嚴重的疾病，但卻會增加肝腎負擔，消化系統比較虛弱的人特別容易出現不良反應。
其次，攝入蛋白質的同時如果沒有碳水化合物的幫助，利用率會大大下降。因此，在吃螃蟹的時候首先應該搭配的是谷類，腸胃功能好的人最好選擇粗糧，反之可以選擇吃米粥或者面條。有了谷類食物的幫助，蛋白質的利用率更高，也更“養胃”。
為了減少蟹肉中大量膽固醇對*的傷害，吃螃蟹時還應該注意搭配高膳食纖維的食物。其中包括各種蔬菜、粗糧、水果等，這些食物對減少膽固醇的吸收以及促進膽固醇的合理代謝都有幫助。如果是本來就有高血脂、脂肪肝等問題的人，建議還是少吃點海鮮。
誰才是螃蟹的最佳搭檔?吃螃蟹還要搭配這些才完美，下面為您介紹：
1、醋：醋的種類多樣，搭配螃蟹可以根據自己的喜好來選擇。米醋有濃濃的米香，陳醋滋味濃厚，浙醋清爽，白醋強烈，全憑自己。
2、姜：姜味辛性溫熱，是中餐烹饪不可少的原料，烹饪魚鮮蝦蟹時人們習慣放些姜，能起到解毒殺菌去寒的功效。生姜也是每年吃蟹季裡的必搭之物，一般不在烹饪的時候放，而是剁成蓉加入醋中，用蟹肉蘸著吃，亦可以做成一杯熱熱的紅糖姜茶，既能驅蟹之寒，也能暖胃幫助消化。
3、紫蘇：紫蘇葉性味辛溫，有發表、散寒、理氣之功效，在蒸螃蟹的時候，可以在下面墊一張紫蘇葉，能解蟹毒，減其寒性，蒸熟後連蟹肉裡也有淡淡的植物香氣。
看完小編的介紹你是不是感歎生活中處處是知識啊，如果這些細節性的問題沒有掌握的話豈不是就隨時面臨著危險嗎?為了你和家人的身體健康和生命安全著想，以上小編介紹的這些也應該牢牢記住，然後分享給你身邊的親戚朋友。
