香菜究竟有哪些好處

香菜能夠滋補身體，對*非常好，有非常高的營養價值。因此，很多體質比較虛弱的人都會選擇吃香菜來滋補身體。香菜不僅吃法多種多樣，還渾身都是寶。那麼，尋醫問藥網中醫頻道為大家介紹香菜究竟有哪些好處。

香菜渾身都是寶!香菜的功效與作用

中醫認為，香菜辛溫，歸肺、脾經。具有發汗透疹，消食下氣，醒脾和中的功效。主治麻疹初期，透出不暢及食物積滯、胃口不開、脫肛等病症。

1.和胃調中

香菜辛香升散，能促進胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用。

2.治療感冒

身體壯實、體質較好、偶爾感冒的人卻可以用它來治療感冒。

3.祛除寒氣

香菜性溫，脾胃虛寒的人適度吃點香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用，可在煮粥時放入消食理氣的橘皮、溫胃散寒的生姜，在即將出鍋時撒入香菜末，做成香菜粥來喝。

4.祛腥膻、增味道

香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。

5.發汗清熱透疹

香菜提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發汗，透疹。

香菜根的作用

很多人在食用香菜的時候，都會把香菜根扔掉，其實香菜根也有自己的功效與作用。

1.去腥

在處理牛肉或者海鮮等味道重的菜肴時，可以提前將香菜根放到臼中搗碎。用香菜根來腌制，菜肴的味道更加自然，肉或海鮮的異味也能去除不少。

2.健脾胃

香菜根有健脾胃的作用，小孩很多時候都是因為脾胃功能較弱而導致的發燒反復，因此喝香菜根汁可達到“雙管齊下”的效果。

3.治療荨麻疹

香菜根提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能，香菜根特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發汗，透疹。

4.促消化

香菜根具和胃調中的功效，是因香菜根辛香升散，能促進胃腸蠕動，香菜根具有開胃促進腸胃消化的作用。

5.促進血液循環

香菜根具有促進血液循環的作用，香菜根能夠排汗退燒。

附方

治乳癰初起：香菜根250克，搗汁，分三次沖酒溫服。

脾胃虛弱，消化不良：香菜根6克，神曲10克，藿香10克，白術12克。水煎服，每日兩次。

治感冒：香菜根30克，麥芽糖15克，加米湯半碗，糖蒸溶化後服用。

治胃寒痛症：香菜根1000克，浸入葡萄酒500毫升。3天後去渣飲酒，痛時服15毫升。

小便不通：取香菜50克，鮮竹葉30克，白茅根30克。水煎服，每日兩次。

治療荨麻疹：香菜根10克，水煎服，可透發麻疹;或用芫荽500克，水煮沸片刻，加酒少許，熏洗軀干手足(勿熏疹面)，亦可透發麻疹。

產後缺乳：香菜30克，豬蹄2只，通草10克。加適量蔥、姜、鹽，小火炖至蹄爛，吃肉喝湯，有通經下乳之效。