【藥材】核桃5個。
【食材】豆腐200克，芝麻10克，高湯300毫升，鹽2克，香油2毫升。
【做法】
步驟1：豆腐洗淨，切條；核桃去殼、雜質，洗淨，切塊；芝麻淘洗干淨。
步驟2：砂鍋置火上，入水適量，下入豆腐、核桃、芝麻，注入高湯，大火煮沸後轉小火熬煮至熟，加鹽、香油調味，即可食用。
【功效】益智補腦、消除疲勞。適用於防治老年癡呆。
【食法】吃豆腐、核桃，喝湯。
