【藥材】新鮮佛手100克。
【食材】豬瘦肉200克，木耳15克，植物油10毫升，鹽5克，雞精1克，香油2毫升，蔥、姜各5克。
【做法】
步驟1：木耳潤透、泡發、洗淨；佛手去核、皮，洗淨切片；豬肉洗淨，瀝干水分，切片備用。
步驟2：炒鍋置中火上，入油燒至九成熱，放入蔥、姜爆香，加入肉片翻炒5分鐘，加佛手、木耳翻炒至熟，加鹽、香油調味即可。
【功效】芳香理氣、健胃止嘔。適宜高血壓者食用。
【食法】佐餐食用。
