【藥材】新鮮柚子皮1個。
【食材】蔥10克，植物油10毫升，鹽2克。
【做法】
步驟1：新鮮柚子皮放炭火上，將袖子皮外層燒焦刮去，放清水中浸泡一日，洗淨，切塊。
步驟2：鍋置中火上，入水適量，放入柚皮煮至將熟時，放入蔥、植物油、鹽，燒煮片刻即可。
【功效】解郁、下氣、化痰。適用於治療神經衰弱等症。
【食法】每日2次。
