【藥材】三七10克。
【食材】子雞1只，蔥、姜各10克，鹽3克，味精1克。
【做法】
步驟1：雞宰殺後，去毛、內髒、爪，洗淨血水。剁成小塊放入蒸盆中，加料酒、鹽腌制；蔥洗淨，切段；姜洗淨，切片。
步驟2：蒸鍋置火上，蔥、姜、三七放入蒸盆中，加適量清水，上籠蒸2小時，出籠後揀去姜蔥，調入味精即可。
【功效】補血活血。適用於失血、貧血、氣血不足等症。
【食法】食肉喝湯。
