【藥材】白參粉3克。
【食材】豬五花肉、竹筍各150克，香菇100克，面粉500克，糯米飯500克，鹽3克，味精、白砂糖、姜末各2克，老抽、生抽、香油、水澱粉各10毫升。
【做法】
步驟1：豬肉、竹筍洗淨，切丁;香菇水發後切丁;面粉倒盆內，加入沸水，用筷子攪拌，調成燙面團。
步驟2：豬肉丁、筍丁、香菇丁、白參粉、糯米飯一同放入另一只盆內，加鹽、味精、白砂糖、生抽、老抽、姜末和適量清水，攪拌均勻成餡。
步驟3：面團揉勻搓條，切成小劑子，按扁，擀皮，包上餡，做成燒賣坯子，碼在蒸籠裡，大火沸水足汽蒸8～10分鐘至熟即可。
【功效】益氣養血、降脂通便。適用於身體虛弱、血脂偏高、貧血、大便干結等症，也用於健康人春季滋補養生、消脂解膩。
【食法】做主食用。
