【藥材】扇貝10只。
【食材】蒜茸80克，白砂糖、鹽各3克，味精1克，料酒15毫升，蔥末、姜末各5克，粉絲、蒸魚豉油各20克，香油15毫升。
【做法】
步驟1：粉絲剪成小段;扇貝洗淨盛盤備用。
步驟2：將粉絲放在扇貝底部，撒上鹽、味精、白砂糖、蒜茸，上籠蒸3分鐘後取出，淋上蒸魚豉油、香油，撒上蔥末即可。
【功效】滋補肝腎、涼血明目。適用於水腫、目赤、甲狀腺瘤、淋巴結腫大等症。
【食法】做主食用。
