【藥材】枸杞3克,制何首烏、當歸、熟地各8克,黃芪20克,山藥15克。
【食材】烏骨雞1200克,老姜5片,米酒50毫升,黑豆100克,鹽3克。
【做法】
步驟1:將以上6種藥材洗淨,潤透裝好,做成藥材包;黑豆淘洗干淨;烏骨雞洗淨,剁成肉塊,入沸水汆煮5分鐘,撈出來洗淨備用。
步驟2:炖鍋置火上,入水適量,放入雞塊、藥材包,以及老姜、米酒、黑豆、鹽,大火煮沸後轉小火炖煮30分鐘至雞肉熟爛,揀出藥材包即可。
【功效】健脾補腎、養血補氣,適用於氣血虛弱、手足冰冷、男子精蟲數目稀少、婦女不孕等症。
【食法】食肉飲湯。