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青梅玫瑰糕

  【藥材】鮮黃玫瑰花120克。

  【食材】糯米粉450克,白砂糖120克,青梅80克,椰絲20克。

  【做法】

  步驟1:青梅去核,加水適量,用攪拌機打成汁,放入糯米粉300克、白砂糖80克,揉勻成綠粉團;新鮮黃玫瑰花、糯米粉、白砂糖揉成黃粉團。

  步驟2:綠粉團、黃粉團做成中黃外綠的糕,周圍撒上椰絲,上籠屜蒸20分鐘至熟即可。

  【功效】疏肝解郁、理氣開胃。適用於胸悶、乳脹、食欲不振等症。

  【食法】做點心食用。


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