【藥材】雪蓮花2克。
【食材】活雞1200克，薏米80克，黨參3克，生姜、蔥白各5克，鹽3克。
【做法】
步驟1：黨參、雪蓮花洗淨，裝入紗布包，扎緊;薏米淘洗干淨，裝入另一只紗布包：生姜、蔥白，均洗淨拍破;活雞宰殺，去毛樁和內髒，汆燙後清水洗淨。
步驟2：放入砂鍋，加水和兩只紗布包，投入生姜和蔥白，大火燒沸，小火炖3小時。撈出雞肉，切塊，放入大碗裡。
步驟3：米撒在碗內，倒入湯汁，加鹽調味即可。
【功效】助陽益氣，散寒祛濕。適用於脾氣虛弱所致的體弱乏力，腎虛所致之陽痿、腰膝酸軟以及風濕性關節炎等症。
【食法】佐餐或做點心食用。
