【藥材】炒白扁豆50克。
【食材】粳米80克，紅糖10克。
【做法】
步驟1：白扁豆用溫水浸泡24小時，粳米淘洗干淨。
步驟2：內下入粳米，加水和白扁豆，煮成粥即可。
【功效】健脾養胃、清暑止瀉。適用於脾胃虛弱所致的慢性腹瀉、暑濕瀉痢、夏季煩渴等症。
【食法】夏秋季早晚食用，加紅糖調味。
