【藥材】牛肉400克。
【食材】鹽3克。
【做法】牛肉切成小塊，氽燙去血水，放入砂鍋，加水小火煨煮至牛肉熟爛，加鹽調味即可。
【功效】補益脾胃、滋養潤燥。適用於脾胃虛弱所致的營養不良、小便短少、脾胃陰虛、口渴多飲、水腫等症。
【食法】飲湯食肉。
