【藥材】當歸、生地各10克。
【食材】羊肉500克，植物油10毫升，姜5克，老抽、黃酒各5毫升，鹽3克，白砂糖2克。
【做法】
步驟1：羊肉洗淨，切片，入沸水中煮熟，撈出瀝干，切片；當歸、生地洗淨；姜洗淨，切片。
步驟2：炒鍋置大火上，入油燒至七成熱，放入羊肉翻炒至變色，放入當歸、生地、干姜、老抽、鹽、糖，烹八黃酒，加適量水，煮沸後，轉小火煮至肉爛熟即可。
【功效】益氣補虛、溫脾暖腎。
【禁忌】羊肉性溫，故口腔潰瘍者忌食。
【食法】宜秋、冬季節食用。
