【藥材】羊肚250克，韭黃100克。
【食材】面粉1500克，羊肉500克，雞蛋2枚，蘑菇100克，白菜心200克，生姜5克，鹽3克，胡椒粉2克，料酒、醋各10毫升。
【做法】
步驟1：羊肉、羊肚洗淨，切小塊;蘑菇洗淨，切半;白菜心洗淨，切段;韭菜洗淨，切碎備用。
步驟2：面粉用水發透，放入韭黃、鹽，揉成面團，擀薄，切成面條。
步驟3：鋁鍋內加水，放入羊肉和羊肚，加入生姜、蘑菇，大火燒開，下入面條，再次燒開，加鹽、料酒、醋、胡椒粉即可。
【功效】補中益氣。適用於脾胃氣虛和營養不良所致的氣短、懶言、肢體困倦、身體消瘦等症。
【食法】做主食用，吃面喝湯。
