【藥材】杜仲10克。
【食材】牛尾1條，番茄2個，馬鈴薯1個，姜5克，白胡椒粉、鹽各2克。
【做法】
步驟1：杜仲洗淨，切片；番茄洗淨，切塊：馬鈴薯去皮，洗淨，切片；姜洗淨，切片，紗布絞汁；牛尾洗淨，入沸水中汆燙片刻，撈出瀝干。
步驟2：湯煲置火上，入水適量，下入杜仲、牛尾，注入姜汁，大火煮沸後，轉小火煲1小時，放入番茄、馬鈴薯繼續煲30分鐘，撈去藥材，加鹽、白胡椒粉調味即可。
【功效】補益肝腎、強筋壯骨。適用於腰膝酸軟、陽痿、尿頻等症。
【禁忌】該藥膳溫補，故陰虛火旺者慎服。
【食法】佐餐食用。
