【藥材】百合250克，銀杏果（白果）40克。
【食材】西芹400克，生姜、蔥各3克，鹽2克，味精1克，雞蛋面180克，雞精粉2克，澱粉15克，植物油30毫升。
【做法】
步驟1：西芹、百合切好洗淨，雞蛋面用沸水煮熟，沾上澱粉，下油鍋炸熟，盛盤備用;銀杏洗淨。
步驟2：過水後再放入砂鍋，加油和調味料炒熟，水澱粉勾芡，淋入少許油。
步驟3：西芹、百合裝入盤中，將銀杏葉圍在上面即可。
【功效】斂肺氣、治哮喘、清咽、縮小便。適用於高血壓、血管硬化、神經衰弱等症。
【食法】做點心食用。
