【藥材】新鮮山藥30克，百合15克，白鳝1條。
【食材】生姜5克，五香粉3克，鹽2克，料酒10毫升。
【做法】
步驟1：山藥去皮，洗淨，切塊;百合洗淨;白鳝開膛去頭、內髒，洗淨血水，剁塊。
步驟2：砂鍋置火上，放入山藥、百合、白鳝、姜，注入適量的水，大火煮沸後，撇去浮沫，轉小火炖40分鐘，加鹽、五香粉調味即可。
【功效】弱補虛健脾、養心安神。適宜神經衰弱者食用。
【食法】佐餐食用。
