【藥材】銀耳80克，陳皮5克。
【食材】乳鴿2只，高湯400毫升，鹽2克，雞精1克。
【做法】
步驟1：銀耳溫水泡發、潤透，洗淨，撕成小朵;陳皮溫水浸泡，洗淨;乳鴿宰殺後，去毛、內髒、爪，洗淨血水。
步驟2：砂鍋置中火上，放入乳鴿，注入高湯，煮沸後加入銀耳、陳皮，轉小火炖煮至乳鴿肉爛熟，加鹽、雞精調味即可。
【功效】滋陰補虛。適用於治療惡瘡、久病虛贏、消渴等症。
【食法】食肉喝湯。
