【藥材】白術20克，陳皮5克。
【食材】鲈魚1條，生姜5克，胡椒粉、鹽各2克。
【做法】
步驟1：鲈魚宰殺後，去鱗、鰓、內髒，洗淨血水;白術、陳皮清水稍浸泡，洗淨;生姜洗淨，切片。
步驟2：瓦罐置火上，入水適量，下入鲈魚、生姜、白術、陳皮，大火煮沸後，轉小火炖煮1小時，加鹽、胡椒粉調味即可。
【功效】補氣健脾、和中開胃。適宜病後失調、脾胃虛弱、食欲不振、體倦神疲、形體消瘦、脾虛水腫等症。
【食法】吃魚喝湯，分次食用。
