【藥材】枸杞20克。
【食材】青筍500克，蔥10克，姜5克，料酒10毫升，雞湯1000毫升，鹽3克，雞精、胡椒粉各2克;
【做法】
步驟1：青筍去皮，洗淨，切成小塊;枸杞去雜質，洗淨，潤透;蔥洗淨，切成蔥末;姜洗淨，切片。
步驟2：湯煲置火上，將青筍塊、枸杞、姜片、料酒一起放入煲裡，注入雞湯，大火煮沸後，轉小火炖30分鐘，加入鹽、雞精、胡椒粉調味，撒上蔥末即可。
【功效】滋陰養血、降低血脂。適宜高血脂、動脈硬化者食用。
【食法】吃莴筍，喝湯。
