【藥材】五加皮、杜仲各5克。
【食材】牛肉200克，蔥段3克，米酒10毫升，胡蘿卜10克，水澱粉5毫升，橄榄菜10克，醬油3毫升，姜末2克，香油2克，鹽3克，植物油15毫升。
【做法】
步驟1：五加皮和杜仲放入砂鍋，煎煮成藥汁;橄榄菜切大段，加鹽和米酒氽燙;牛肉切片，洗淨後放入姜末、米酒等攪拌均勻，腌漬20分鐘。
步驟2：鍋入油，下蔥爆香，放入牛肉翻炒，待快熟時，下入藥汁、胡蘿卜一起炒即可。
【功效】補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨。適用於體虛乏力、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩等症。
【禁忌】不宜多吃。
【食法】佐餐食用。
