【藥材】鮮山藥50克。
【食材】豬肚200克，大米200克，鹽3克，雞精1克。
【做法】
步驟1：鮮山藥去皮洗淨，切片;豬肚洗淨，切成絲，放入沸水鍋中汆去血水;大米淘洗干淨。
步驟2：砂鍋置火上，放入山藥、豬肚、大米，注入清水適量，大火煮沸後轉小火熬煮1小時至大米爛熟，加入鹽、雞精調味即可。
【功效】益氣補虛、健脾養胃。適用於治療脾虛胃弱腹瀉。
【食法】佐餐食用。
