【藥材】沙參20克，蓮子100克，新鮮山藥100克，茯苓50克，芡實50克、薏米50克。
【食材】豬肚半個，鹽5克。
【做法】
步驟1：芡實、薏米淘洗干淨，清水浸泡1小時瀝干;山藥削皮、洗淨，切塊;蓮子、沙參沖淨;豬肚洗淨氽燙，切大塊。
步驟2：以上材料除蓮子和山藥外都放入砂鍋，大火煮沸，小火炖40分鐘。
步驟3：放入蓮子和山藥，再續炖30分鐘，加鹽調味即可。
【功效】補虛損、健脾胃。適用於脾胃不佳、消化能力低下等症。
【食法】佐餐食用。
