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滋補肉炖

  【藥材】黃芪靈芝各15克。

  【食材】豬瘦肉300克,姜5克,鹽3克。

  【做法】

  步驟1:黃芪、靈芝清水浸泡30分鐘,洗淨;豬肉洗淨,切塊;姜洗淨,切片。

  步驟2:砂鍋置火上,入水適量,放入豬肉、姜、鹽,大火煮沸後,加入黃芪、靈芝,轉小火炖煮至肉爛熟,撈去藥材即可。

  【功效】益氣養血、滋陰固表。

  【禁忌】該藥膳補益功效顯著,故有實熱證者禁食。

  【食法】食肉喝湯。


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