【藥材】當歸10克。
【食材】大米200克，豬肉150克，土豆、胡蘿卜各30克，老抽5毫升，鹽3克，胡椒粉2克。
【做法】
步驟1：大米淘洗干淨;土豆、胡蘿卜去皮，洗淨，切丁;豬肉洗淨，切塊;米飯放入電飯煲內，煮熟。
步驟2：砂鍋置小火上，放入當歸，加適量水煎煮40分鐘，撈去藥渣，湯汁倒入碗中備用。
步驟3：炒鍋置大出上，入油燒至八成熱，放入豬肉炒熟，加入土豆、胡蘿卜翻炒片刻後倒入藥汁，加鹽、老抽、胡椒粉調味，煮熟後與米飯同食。
【功效】補血活血、調經止痛。適宜血虛體弱、貧血、月經稀少者食用。
【禁忌】食用豬肉後，不可大量飲茶，易導致消化不良。
【食法】做主食食用。
