【藥材】刀豆200克。
【食材】豬腰2個，料酒5毫升，水澱粉10毫升，姜、鹽各5克。
【做法】
步驟1：豬腰撕去衣膜，剖開，入沸水焯燙、沖洗，切成薄片，加料酒、鹽腌15分鐘，加入水澱粉拌勻;刀豆洗淨，切片;姜洗淨，切片。
步驟2：炒鍋置大火上，入油燒至七成熱，放姜片爆香，放入豬腰翻炒至熟，盛盤;鍋中留少許油，燒至五成熱，放入刀豆翻炒，加適量水，煮沸後，放鹽調味，焖煮;分鐘，下入藥片，翻炒均勻，水澱粉勾芡即可。
【功效】溫胃益腎、止腰痛。適宜妊娠期婦女及中老年人食用。
【食法】佐餐食用。
