中醫上的肝燥火旺，是屬*內髒氣血調節出了問題，飲食和睡眠不合理會令肝髒工作過勞，形成肝髒充血及下腔靜脈受壓，結果肝火上升。中醫認為喝梨水能去肝火：
肝火的症狀：頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩肋脹痛。
喝梨水能去肝火食療法：川貝母10克搗碎成末，梨2個，削皮切塊，加冰糖適量，清水適量炖服。經常吃梨，可保護肝髒，緩解肝硬化，幫助消化，健脾滋陰。
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